Curso é destinado para quem está iniciando, atualizando seus conhecimentos ou quer iniciar na área de Microbiologia Industrial 

Datas: 26 de Novembro e 10 de Dezembro de 2023

Horário: 08:00 às 17:30 h
 

Público alvo:

Estudantes das áreas de Farmácia; Biologia; Química; Alimentos; Biotecnologia; Biomedicina e profissionais que estão iniciando ou buscando atualização profissional.

•  OBJETIVOS

  O Curso visa proporcionar as técnicas e conhecimentos fundamentais para atuar em laboratórios de microbiologia de indústrias e instituições de ensino.

  Pré-requisitos

  Conhecimentos básicos de biologia e química e matemática.

•  MATRIZ CURRICULAR

  MÓDULO 1 – Conceitos de Microbiologia

  Diferenças entre bactérias, bolores, leveduras, vírus, protozoários.

  Crescimento dos microrganismos e suas variáveis:

  Temperatura

  pH

  Atividade de água

  Reprodução dos microrganismos.

   

  MÓDULO 2 - Métodos de controle do crescimento

  Limpeza:

  Lavagem de vidraria

  Validação de lavagem

  Desinfecção

  Desinfecção (conceito):

  Agentes desinfetantes

  Esterilização:

  Calor úmido

  Calor seco

  Membrana filtrante

  Óxido de etileno

  Indicadores e bioindicadores de esterilização

   

  MÓDULO 3 – Meio de Cultura

  Diferenciação entre meios de cultura básico, seletivo e de enriquecimento.

  Cálculos de preparo de Meio de Cultura

  Modo de preparo e esterilização.

  Armazenamento.

   

  MÓDULO 4 – Amostragem

  Coleta

  Transporte

  Recebimento

  Armazenamento

  Amostras de água

  Amostras de matérias primas

  Amostras de produtos acabados

  Diluições

•  INFORMAÇÕES GERAIS

  Professora

   

  Ângela Franco Mattos

  Farmacêutica e Mestre em Produção e Controle de Medicamentos na Faculdade de Ciências Farmacêuticas na USP. Possui 24 anos de experiência em indústrias de medicamentos, biotecnologia, bens de consumo e cosméticos, atuou em empresas como Colgate Palmolive, Instituto Butantan e Baxter. Atualmente é professora de Pós-graduação e Consultora. Palestrante convidada pela ANVISA (Agência Nacional Vigilância Sanitária), Gerência de Cosméticos de Brasília, DF, “Microbiologia em Cosméticos”. Experiência Internacional: Palestrante Internacional Latfar Lima, Peru; Treinamento nos EUA: Fundamentals Good Manufacturing Practices for Vaccines - NC State, Carolina do Norte –EUA.

  Datas:

  26/11 

  10/12

  Horário: 08 às 17:00 h

  Carga horária: 20 horas 

•  INVESTIMENTO

  Valor Bruto: R$ 330,00

  Descontos:

  Alunos da Pós Ítalo: 40% = R$ 198,00

  Alunos da graduação Ítalo: 40% = R$ 198,00 

  Comunidade em Geral: 20% = R$ 264,00

   

•  CERTIFICAÇÃO

   

  O Certificado de extensão será emitido pelo Centro Universitário Ítalo Brasileiro de SP. 

  Endereço: Av. João Dias, 2046 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04724-003